Le parcours sur les arts culinaires de Saint-Josse-ten-Noode 2015

Le troisième parcours sur les arts culinaires de Saint-Josse-ten-Noode

Le plaisir de vivre dans une société ouverte, fraternelle et multiculturelle.

Le parcours sur les arts culinaires de Saint-Josse-ten-Noode est l’occasion de réunir les habitants de Saint-Josse-ten-Noode et d’ailleurs autour du thème de la cuisine qui dans toutes les cultures, représente la convivialité, l’accueil et l’échange. Vingt cuisiniers amateurs préparent et font goûter au public leurs plats préférés. Des recettes simples à réaliser, savoureuses, peu onéreuses et auxquelles ces cuisiniers amateurs sont particulièrement attachés. Les plats sont présentés dans quatre lieux publics de la commune de Saint-Josse-ten-Noode où le public peut gratuitement goûter et dialoguer avec les « artistes culinaires ».

Le parcours culinaire est une occasion de rendre hommage au parcours de vie des cuisiniers. Ces femmes et de ces hommes ont quitté les neiges du Népal, les vallées d’Arménie, les plateaux du Congo, les steppes de Sibérie, le soleil de Bolivie pour vivre, avec nous, à Saint-Josse-ten-Noode. Outre les cuisiniers, l’évènement mobilise de très nombreux acteurs de la vie sociale de Saint-Josse-ten-Noode. En effet, chaque artiste culinaire est soutenu par une association locale.

Le parcours sur les arts culinaires fait sortir la culture des musées pour aller à la rencontre du public. Simple, proche, gratuite et abordable, la culture retrouve là sa fonction essentielle : nous rendre heureux et nous encourager à vivre ensemble. Le parcours et les échanges qui s’y nouent illustrent la richesse et le plaisir de vivre dans une société ouverte, fraternelle et multiculturelle.

Chaque visiteur reçoit un dossier composé des recettes, de la biographie des cuisiniers et d’un plan pour rejoindre les quatre lieux de rencontre et de dégustation. Nadine Genesse, artiste photographe, Morgane Saad et Michel Dumoulin, écrivains publics, ont réalisé les photos et recueilli les témoignages des artistes culinaires afin de constituer les dossiers.

Le parcours sur les arts culinaires est une initiative d’Emir Kir, Bourgmestre de Saint-Josse-ten-Noode, de Mohamed Azzouzi, Échevin de la Culture francophone, d’Éric Jassin, Échevin des Relations Internationales et de la Coopération, de Béatrice Meulemans, Échevine de la Cohésion sociale et de l’ensemble du Collège échevinal.

La participation au parcours est gratuite.